Servies avec du riz à la marocaine
Brochettes de gigot d’agneau, merguez, côtes d’agneau
Viande d’agneau, aubergines grillées, piments doux
Viande d’agneau, citrons confits, olives, gingembre, safran
Viande de bœuf hachée, oeuf, cumin
Viande d’agneau, pruneaux, amandes, abricots secs, sésame, cannelle
Rougets à la chermoula
Viande de poulet, citrons confits, olives, safran, gingembre, piments doux
Viande de poulet, pruneaux, amandes, raisons secs, miel, cannelle
Assortiment de Briouats, mechouia, salade de carottes au cumin, zaalouk
Farce au thon, pommes de terre, œufs, câpres oignons, coriandre, persil
Croustillants farcis au fromage de chèvre, menthe fraîche, olives noires
Croustillants farcis aux légumes, épices douces
Viande de Poulet, amandes, fleur d’oranger, cannelle
Soupe marocaine, coriandre, vermicelles, lentilles, agneau pois chiche, paprika, safran
Caviar d’aubergines parfumé au citron, huile d’olive
Poivrons grillés, tomates, ail, huile d’olive, cumin
soupe marocaine
au poulet et aux amandes
tomates, poivrons grillés, olives
caviar d’aubergine parfumé au citron et à l’huile d’olive
Servis avec un bouillon de légumes traditionnels, de la semoule, des raisins secs et des pois chiche.
Notre spécialité: épaule d’agneau rôtie au four
Kefta, brochettes d’agneau, poulet, merguez
Côte d’agneau, poulet, merguez
Viande de poulet ou agneau, cannelle, raisins secs, miel, fleur d’oranger
Brochettes d’agneau, merguez
Assortiment de légumes fondants
Brochette d’agneau ou poulet ou merguez ou kefta ou bœuf ou côtes d’Agneau ou épaule d’agneau
Épaule d’agneau, merguez
1 Brochette d’agneau ou 2 kefta ou 2 merguez ou 1 portion de bœuf
poulet, pois chiches, cannelle, raisins secs, miel
servis avec de la semoule
Lait d'amande, cannelle, rose, mandarine, vanille et chocolat
3 pieces
Thé à la menthe fraîche Marocaine son assortiment de desserts Marocains
Croustillant sur lit de crème Anglaise, cannelle
Parfumée à la cannelle et à la fleur d’oranger
Enfant de moins de 12 ans
Boukha (eau de vie de figues), menthe fraîche, citron vert, trait de cannelle, eau gazeuse
Martini blanc, prossecco, zestes d’orange, citrons verts, menthe fraîche
Rhum Havana 3 ans, citron vert, sirop de dattes
Thé noir de Chine, menthe fraîche du Maroc, notes de pêches, citron vert
Jus de mangue, jus d’ananas, jus de fruits de la passion, sirop de vanille
Orange, pamplemousse, ananas, abricot, tomate, pomme, fraise
Disaronno
Napoléon
3 ans
7 ans
Sapphire
Ten
Citron
Fine
XO
Château du Breuil
VSOP
Équilibré et légèrement épicé
Vif, fruité
Ample et fruité
Racé, belle Rondeur
Fin et élégant
Riche et équilibré
Corsé
Souple et légèrement épicé
Fruits noirs bien mûrs
Tanins fondus
Rond et opulent
Généreux, finale persistante
Charnu et soyeux
Ample et généreux
Fin et soyeux
Intense et fruités
Frais et fruité
Belle minéralité
Frais et aromatique
Frais et fruité
Vif et gouleyant
Ample et fruité
Charnu et fruité
Léger et rafraîchissant
Frais et délicat
Notes de fleurs blanches et d’agrumes
Thierry Forest
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